Ieri sera ho fatto il Formaggio vegan ai Semi di Lino, seguendo la ricetta della cara ErbaViola. E' venuto benissimo, buono, una specie di ricottina. E la spesa è stata irrisoria: ho usato del latte di soia non autoprodotto, quindi il prezzo di quel latte lì. Usando latte di soia autoprodotto, praticamente credo che venga a costare il tutto meno di un euro.
Ho fatto anche esperimenti per cercare di creare la Mozzarella Veg che però fonda anche, e non ci sono ancora riuscita...e prossimamente voglio fare il seitan, seguendo la ricetta di Veggie.
In fondo, non ci vuole tanto per autoprodursi quello che ci serve. Basta organizzare il proprio tempo, e chiunque può iniziare una piccola e rivoluzionaria autoproduzione, che può diventare ogni giorno sempre più importante.
Allora, mi chiedo, perchè molti non lo fanno? Perchè si preferisce andare a comprare la cosa già fatta, già spiattellata, impacchettata, packacinghizzata, fatta molto spesso da una macchina?
Dicono: è più comodo.
Ma anche questo bisogna vedere: andare al supermercato, districarsi tra posti parcheggio fuori e posto vitale all'interno, fare la coda alla cassa, caricare la spesa, scaricare la spesa, mettere tutto a posto...quanto tempo ci vuole?
Quello che serve per fare il seitan, per esempio.
Allora dicono: non ho tempo.
Mmmmmh. Cosa fanno queste persone, spesso, nel loro tempo libero? Si spappardellano sul divano e guardano Sky, o qualche altra roba spegni-meningi. Io amo guardare i film, non fraintendetemi. Ma è UNA delle cose che mi piace fare. Non l'unica. Non indispensabile. E soprattutto, possibile ANCHE SE per mezz'oretta prima del film impasto il pane per la settimana.
Dicono: non mi riesce. Tu sei brava, a me mica riuscirebbe mai.
Ma anche a me non riusciva! Mi sono messa lì, ho imparato, e sperimentato che si può fare, è facile e divertente.
Quindi. Credo che sia semplicemente un'abitudine, quella del non-fare, del comprare.
Un'abitudine che spesso è indotta dalla societàdei consumi. Una compulsione quasi, un risparmio energetico. Compro e non penso. Non faccio, così ho tempo di non-fare qualcosa davanti alla tv/pc/iphone etcetera.
Quando invece il tempo in cui si crea, si produce, si fa, è tempo acquistato, tempo libero, Libero davvero, estratto da questa logica del produci-consuma-crepa.
L'unica rivoluzione possibile, perchè parte da noi, cambia qualcosa dentro di noi, e di conseguenza, anche fuori!
Pianta delle Fate vicino a Casa Edera